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Historia del Pisco Sour
En Círculo Marisquería, nos encanta sumergirnos en las historias detrás de las tradiciones culinarias y de coctelería. Esta vez, nos dirigimos a Perú para explorar la fascinante historia del Pisco Sour, un cóctel icónico que ha conquistado paladares en todo el mundo.
La historia del Pisco Sour se remonta a las costas de Perú, donde el Pisco, un aguardiente de uva, se destila con maestría. El Pisco es el corazón de este cóctel y ha sido producido en la región desde la época colonial. Su nombre proviene del puerto de Pisco, donde se exportaba este licor hacia el mundo.
La creación del Pisco Sour se atribuye a un inmigrante estadounidense, Victor Vaughen Morris. En la década de 1920, Morris estableció el bar «Morris’ Bar» en el corazón de Lima. Inspirado en su amor por los cócteles y usando el Pisco local, experimentó hasta lograr la mezcla perfecta que conquistó a sus clientes.
El Pisco Sour es una combinación armoniosa de Pisco, azúcar, jugo de limón, clara de huevo y gotas de amargo de Angostura. La clave radica en el equilibrio entre la acidez del limón, la dulzura del azúcar y la fuerza del Pisco. La clara de huevo se agita para crear una espuma suave que eleva la experiencia.
Con el tiempo, el Pisco Sour se ganó un lugar en la escena internacional de cócteles. Tanto es así que, en 2003, el gobierno peruano declaró el primer sábado de febrero como el «Día Nacional del Pisco Sour», celebrando esta deliciosa creación y su importancia cultural.
En Círculo Marisquería, no solo te invitamos a disfrutar de exquisitos mariscos, sino también a deleitarte con un auténtico Pisco Sour. Únete a nosotros en la tradición peruana mientras disfrutas de este cóctel clásico y ponle el broche de oro a una velada en Círculo.
Ven y celebra la historia, la tradición y el sabor en cada sorbo de nuestro Pisco Sour en Círculo Marisquería: haz click aquí para hacer tu reserva.
Historia del Pisco Sour
En Círculo Marisquería, nos encanta sumergirnos en las historias detrás de las tradiciones culinarias y de coctelería. Esta vez, nos dirigimos a Perú para explorar la fascinante historia del Pisco Sour, un cóctel icónico que ha conquistado paladares en todo el mundo.
La historia del Pisco Sour se remonta a las costas de Perú, donde el Pisco, un aguardiente de uva, se destila con maestría. El Pisco es el corazón de este cóctel y ha sido producido en la región desde la época colonial. Su nombre proviene del puerto de Pisco, donde se exportaba este licor hacia el mundo.
La creación del Pisco Sour se atribuye a un inmigrante estadounidense, Victor Vaughen Morris. En la década de 1920, Morris estableció el bar «Morris’ Bar» en el corazón de Lima. Inspirado en su amor por los cócteles y usando el Pisco local, experimentó hasta lograr la mezcla perfecta que conquistó a sus clientes.
El Pisco Sour es una combinación armoniosa de Pisco, azúcar, jugo de limón, clara de huevo y gotas de amargo de Angostura. La clave radica en el equilibrio entre la acidez del limón, la dulzura del azúcar y la fuerza del Pisco. La clara de huevo se agita para crear una espuma suave que eleva la experiencia.
Con el tiempo, el Pisco Sour se ganó un lugar en la escena internacional de cócteles. Tanto es así que, en 2003, el gobierno peruano declaró el primer sábado de febrero como el «Día Nacional del Pisco Sour», celebrando esta deliciosa creación y su importancia cultural.
En Círculo Marisquería, no solo te invitamos a disfrutar de exquisitos mariscos, sino también a deleitarte con un auténtico Pisco Sour. Únete a nosotros en la tradición peruana mientras disfrutas de este cóctel clásico y ponle el broche de oro a una velada en Círculo.
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