En la provincia de Huelva, con sus 120 kilómetros de costa entre los ríos Guadalquivir y Guadiana, el mar ha sido siempre una fuente de vida y sustento. Desde tiempos antiguos, las comunidades costeras de Huelva han estado intrínsecamente ligadas a la pesca, un vínculo que sigue siendo fuerte hasta hoy. Entre las muchas maravillas que ofrece el mar de Huelva, la gamba blanca destaca como una joya gastronómica apreciada en toda España.

Fue en 1829, cuando se autorizó la pesca de arrastre en la zona, que la gamba blanca comenzó a ganar relevancia comercial. Esta técnica, introducida por armadores levantinos y catalanes, inicialmente generó recelo entre los pescadores locales debido a las preocupaciones sobre el daño a los fondos marinos. En 2021, se descargaron más de 1,5 millones de kilos de gamba blanca en los puertos de la provincia, consolidando a Huelva como una de las principales provincias proveedoras de marisco en España.

Estos crustáceos viven en profundidades de alrededor de 365 metros, en mesetas de arena alimentadas por corrientes de agua limpia que fluyen hacia el Estrecho de Gibraltar. Este entorno especial proporciona a las gambas blancas una dieta rica en microorganismos, lo que contribuye a su sabor inigualable. Una característica fascinante de la gamba blanca es su ciclo de vida. Nacen como machos y, a los dos años, cambian de sexo para convertirse en hembras, las cuales desovan cerca de la costa antes de alejarse mar adentro. A diferencia de otros mariscos, la gamba blanca no puede criarse artificialmente, lo que garantiza que cada captura sea 100% natural y silvestre.

En Círculo Marisquería, nos enorgullecemos de ofrecer la mejor gamba blanca de Huelva. Este manjar no solo es delicioso, sino que también es una celebración del patrimonio pesquero de Huelva. Disfrutar de una ración de gambas blancas a la plancha o cocidas en nuestro restaurante es más que una comida; es una experiencia que conecta con siglos de tradición marinera. Te invitamos a saborear este tesoro del mar en Círculo Marisquería y ya sea que decidas disfrutar de nuestras gambas blancas en el restaurante o a través de nuestro servicio de Take Away, te aseguramos una experiencia culinaria inigualable. ¡No pierdas la oportunidad de probar esta delicia y déjate llevar por los auténticos sabores de Huelva!

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En la provincia de Huelva, con sus 120 kilómetros de costa entre los ríos Guadalquivir y Guadiana, el mar ha sido siempre una fuente de vida y sustento. Desde tiempos antiguos, las comunidades costeras de Huelva han estado intrínsecamente ligadas a la pesca, un vínculo que sigue siendo fuerte hasta hoy. Entre las muchas maravillas que ofrece el mar de Huelva, la gamba blanca destaca como una joya gastronómica apreciada en toda España.

Fue en 1829, cuando se autorizó la pesca de arrastre en la zona, que la gamba blanca comenzó a ganar relevancia comercial. Esta técnica, introducida por armadores levantinos y catalanes, inicialmente generó recelo entre los pescadores locales debido a las preocupaciones sobre el daño a los fondos marinos. En 2021, se descargaron más de 1,5 millones de kilos de gamba blanca en los puertos de la provincia, consolidando a Huelva como una de las principales provincias proveedoras de marisco en España.

Estos crustáceos viven en profundidades de alrededor de 365 metros, en mesetas de arena alimentadas por corrientes de agua limpia que fluyen hacia el Estrecho de Gibraltar. Este entorno especial proporciona a las gambas blancas una dieta rica en microorganismos, lo que contribuye a su sabor inigualable. Una característica fascinante de la gamba blanca es su ciclo de vida. Nacen como machos y, a los dos años, cambian de sexo para convertirse en hembras, las cuales desovan cerca de la costa antes de alejarse mar adentro. A diferencia de otros mariscos, la gamba blanca no puede criarse artificialmente, lo que garantiza que cada captura sea 100% natural y silvestre.

En Círculo Marisquería, nos enorgullecemos de ofrecer la mejor gamba blanca de Huelva. Este manjar no solo es delicioso, sino que también es una celebración del patrimonio pesquero de Huelva. Disfrutar de una ración de gambas blancas a la plancha o cocidas en nuestro restaurante es más que una comida; es una experiencia que conecta con siglos de tradición marinera. Te invitamos a saborear este tesoro del mar en Círculo Marisquería y ya sea que decidas disfrutar de nuestras gambas blancas en el restaurante o a través de nuestro servicio de Take Away, te aseguramos una experiencia culinaria inigualable. ¡No pierdas la oportunidad de probar esta delicia y déjate llevar por los auténticos sabores de Huelva!

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