Hoy rendimos homenaje a uno de los grandes tesoros de la gastronomía: ¡las croquetas! Esas pequeñas delicias crujientes por fuera, cremosas por dentro y capaces de alegrarnos cualquier día tienen su día especial en el calendario el 16 de enero. En Círculo Marisquería, las croquetas son un imprescindible, y las nuestras de carabineros, jamón o queso están hechas con cariño y tradición, justo como debe ser.

Aunque las croquetas nos parecen de lo más nuestro, su origen se remonta a la Francia del siglo XIX. La palabra «croqueta» proviene del término francés croquer, que significa «crujir», y fue el chef Antonin Carême quien las creó para un banquete de la alta sociedad. Lo que empezó siendo un lujo para la realeza pronto se convirtió en el plato estrella de cualquier casa y, por supuesto, de todos los bares y restaurantes.

¿Qué hace única a una croqueta? El secreto está en dos cosas fundamentales:

1. La calidad de los ingredientes. En Círculo Marisquería, utilizamos los mejores ingredientes para garantizar un sabor excepcional.
2. El mimo en la elaboración. La bechamel perfecta no es tarea fácil: suave, sin grumos y con ese toque de paciencia para que el resultado sea cremoso y lleno de sabor.
3. Y claro, después viene el rebozado, que tiene que ser ligero pero bien crujiente, para que al primer bocado todo se derrita en tu boca.

¿Quieres ver cómo las hacemos? ¡Haz click aquí! (link a reel de las croquetas)

En Círculo Marisquería, nuestras croquetas no solo son un plato, son una experiencia… ¡y una experiencia para compartir! Así que, ¿qué mejor manera de celebrar su día que con una ración recién salida de la freidora? Ven a visitarnos y deja que nuestras croquetas hagan magia en tu paladar.

Porque, seamos sinceros: la felicidad siempre sabe un poquito mejor con una croqueta en la mano.

Hoy rendimos homenaje a uno de los grandes tesoros de la gastronomía: ¡las croquetas! Esas pequeñas delicias crujientes por fuera, cremosas por dentro y capaces de alegrarnos cualquier día tienen su día especial en el calendario el 16 de enero. En Círculo Marisquería, las croquetas son un imprescindible, y las nuestras de carabineros, jamón o queso están hechas con cariño y tradición, justo como debe ser.

Aunque las croquetas nos parecen de lo más nuestro, su origen se remonta a la Francia del siglo XIX. La palabra «croqueta» proviene del término francés croquer, que significa «crujir», y fue el chef Antonin Carême quien las creó para un banquete de la alta sociedad. Lo que empezó siendo un lujo para la realeza pronto se convirtió en el plato estrella de cualquier casa y, por supuesto, de todos los bares y restaurantes.

¿Qué hace única a una croqueta? El secreto está en dos cosas fundamentales:

1. La calidad de los ingredientes. En Círculo Marisquería, utilizamos los mejores ingredientes para garantizar un sabor excepcional.
2. El mimo en la elaboración. La bechamel perfecta no es tarea fácil: suave, sin grumos y con ese toque de paciencia para que el resultado sea cremoso y lleno de sabor.
3. Y claro, después viene el rebozado, que tiene que ser ligero pero bien crujiente, para que al primer bocado todo se derrita en tu boca.

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En Círculo Marisquería, nuestras croquetas no solo son un plato, son una experiencia… ¡y una experiencia para compartir! Así que, ¿qué mejor manera de celebrar su día que con una ración recién salida de la freidora? Ven a visitarnos y deja que nuestras croquetas hagan magia en tu paladar.

Porque, seamos sinceros: la felicidad siempre sabe un poquito mejor con una croqueta en la mano.