¿Qué es la pijota?

¿Qué es la pijota?

Dependiendo de su tamaño, también se le conoce como pescadilla, pescada o merluza. Las pijotas suelen ser un pescado blanco de agua salada perteneciente a la familia de los merlúcidos y recibe este nombre cuando es de tamaño pequeño. Para el momento de su pesca, su...