San Isidro: historia, gastronomía y tradición.

San Isidro: historia, gastronomía y tradición.

Se acerca el próximo 15 de mayo y qué mejor momento para rendirle un homenaje a una de las fiestas más queridas de Madrid. En el post de hoy, recordamos la historia, gastronomía y tradición de San Isidro. ¡Vamos! Si bien la pradera de San Isidro está ubicada en el...
¿Qué es la pijota?

¿Qué es la pijota?

Dependiendo de su tamaño, también se le conoce como pescadilla, pescada o merluza. Las pijotas suelen ser un pescado blanco de agua salada perteneciente a la familia de los merlúcidos y recibe este nombre cuando es de tamaño pequeño. Para el momento de su pesca, su...