Las navajas, esos moluscos bivalvos alargados que recuerdan a las navajas de barbero, son una auténtica joya del mar. En Círculo Marisquería, sabemos que las navajas son perfectas para compartir y disfrutar con amigos, y hoy te invitamos a descubrir lo ricas que están nuestras navajas a la plancha.

Este marisco, procedente normalmente de las costas gallegas, tiene una excelente calidad continuada durante todo el año y se convierte en una opción ideal para el aperitivo. Siempre son un acierto y más con nuestra receta clásica y deliciosa: las navajas a la plancha.

En Galicia, las navajas se recogen de manera artesanal por buceadores, una a una. Las inmersiones se realizan en apnea o con la ayuda de una manguera que suministra aire desde la superficie. Cada buceador tiene un límite diario de 15 kg y pueden bucear alrededor de 210 días al año, ya que en los meses de febrero y marzo se lleva a cabo un paro biológico.

Para preparar estas sabrosas navajas, primero es esencial limpiarlas bien. Al igual que hacemos con las almejas, dejamos las navajas en agua unas horas y cambiamos el agua de vez en cuando para eliminar cualquier rastro de arena. Una vez limpias, cocinarlas a la plancha es una tarea sencilla que resalta su sabor natural y carnoso.

En Círculo Marisquería, nuestras navajas a la plancha se preparan con aceite de oliva virgen extra, realzando su sabor y ofreciendo una experiencia culinaria inigualable. Esta receta clásica es una de las formas más sabrosas de disfrutar de este producto fresco y de alta calidad.

¿Te imaginas degustando unas navajas recién hechas, con ese toque perfecto de aceite de oliva virgen extra, en compañía de tus amigos? Es uno de esos platos que pueden convertir cualquier encuentro en un momento especial.

Te esperamos en Círculo Marisquería, ¡haz tu reserva y ven a compartir unas deliciosas navajas con nosotros!

Las navajas, esos moluscos bivalvos alargados que recuerdan a las navajas de barbero, son una auténtica joya del mar. En Círculo Marisquería, sabemos que las navajas son perfectas para compartir y disfrutar con amigos, y hoy te invitamos a descubrir lo ricas que están nuestras navajas a la plancha.

Este marisco, procedente normalmente de las costas gallegas, tiene una excelente calidad continuada durante todo el año y se convierte en una opción ideal para el aperitivo. Siempre son un acierto y más con nuestra receta clásica y deliciosa: las navajas a la plancha.

En Galicia, las navajas se recogen de manera artesanal por buceadores, una a una. Las inmersiones se realizan en apnea o con la ayuda de una manguera que suministra aire desde la superficie. Cada buceador tiene un límite diario de 15 kg y pueden bucear alrededor de 210 días al año, ya que en los meses de febrero y marzo se lleva a cabo un paro biológico.

Para preparar estas sabrosas navajas, primero es esencial limpiarlas bien. Al igual que hacemos con las almejas, dejamos las navajas en agua unas horas y cambiamos el agua de vez en cuando para eliminar cualquier rastro de arena. Una vez limpias, cocinarlas a la plancha es una tarea sencilla que resalta su sabor natural y carnoso.

En Círculo Marisquería, nuestras navajas a la plancha se preparan con aceite de oliva virgen extra, realzando su sabor y ofreciendo una experiencia culinaria inigualable. Esta receta clásica es una de las formas más sabrosas de disfrutar de este producto fresco y de alta calidad.

¿Te imaginas degustando unas navajas recién hechas, con ese toque perfecto de aceite de oliva virgen extra, en compañía de tus amigos? Es uno de esos platos que pueden convertir cualquier encuentro en un momento especial.

Te esperamos en Círculo Marisquería, ¡haz tu reserva y ven a compartir unas deliciosas navajas con nosotros!