Día de la Hostelería

Día de la Hostelería

Hoy se celebra el Día de la Hostelería en España, un día para poner en valor la labor de este sector. Seguramente muchos ya sabréis que dedicarse a la hostelería requiere mucho sacrificio, pero también es un trabajo que te da mucha satisfacción cuando los clientes...
El consumo de marisco en la Edad Media

El consumo de marisco en la Edad Media

Como ya os contamos hace un tiempo, el consumo de marisco se remonta a tiempos prehistóricos. Gracias a los descubrimientos de numerosas conchas y exoesqueletos de crustáceos en enclaves arqueológicos, hemos podido conocer que la dieta de nuestros antepasados ya...
Top 5 mejores pescados para cocinar al horno

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Hoy vamos a hacer un pequeño ránking de los mejores pescados para cocinar al horno, una forma sencilla de cocinar el pescado que da unos resultados increíbles. Hacer pescados enteros al horno es sencillo y rápido, utilizando pocos ingredientes y asegurándonos un...
Beneficios de cocinar con ajo

Beneficios de cocinar con ajo

Si tuviésemos que definir el ajo con una sola palabra esta sería: imprescindible. El ajo es un alimento con muchas propiedades y beneficios para la salud. Un bulbo muy frecuente en la gastronomía española por su gran sabor y sus infinitas posibilidades de aplicación,...