Con el otoño nuestro espíritu foodie aflora. En este post os contamos nuestra selección de favoritos de esta temporada que queremos destacar.

¡Berenjenas que están bien buenas!

Resistirse a un rebozado bien cocinado y en su punto no es tan fácil, pero ¿qué es lo que tienen las berenjenas de Círculo para que quieras más, más y un poco más? El secreto está en la materia prima… Saber elegir una buena berenjena es el primer paso, y después, hacer un buen rebozado frito para que queden tan crujientes y doraditas como nos gustan. Un plato tan sencillo como exquisito, al cual hay que respetarle siempre su textura y su sabor.

 

Más navajas, por favor.

¡Nos encantan por su característico sabor a mar! Y es que este plato hace que lo sintamos cerca en esta época, donde el frío pronto empezará a saludar y, aunque no podemos llevaros a una playa, os aseguramos que con la preparación tan especial que se les da desde la cocina de Círculo, vuestro corazón y vuestras papilas gustativas, se trasladarán directamente al mar.  

 

Alcachofas, bienvenidas a otoño.

Tenemos que confesar que una parte de nosotros estaba deseando que acabase el verano para darle la bienvenida a la temporada de alcachofas. Forma parte de nuestra selección de favoritos, ya que en nuestra cocina se encargan de que esta verdura cargada de propiedades saludables para el organismo, llegue a vuestro plato en su mejor versión.

Así es como lo hacemos en Círculo. Toma nota por si quieres hacerlas en casa: https://www.youtube.com/watch?v=wnvLIzLDy5Y

 

Unos berberechos muy bien hechos.

Podríamos atrevernos a decir que, por su textura tierna, son de nuestras conchas favoritas y es que, ¡son tan apetecibles como saludables! ¿A que no sabíais que los nutrientes también están en su agua? Además, son una gran fuente de vitaminas y minerales.

Prueba los berberechos al vapor de Círculo, ¡te los comerás como pipas!

Ahora que hemos desvelado nuestros favoritos de otoño, es vuestro turno de visitarnos y probar uno, dos, o toda nuestra selección y ¿por qué no? También otros platos de nuestra oferta gastronómica por los que seguro querréis repetir en Círculo.

¡Buen provecho!