Terraceo y marisco

Terraceo y marisco

Este año las terrazas se han convertido en nuestro gran aliado, incluso durante el invierno. Por eso, esta primavera, ¡no va a ser menos! Y es que ¿a quién no le apetece aprovechar al máximo todas las horas de sol y buen tiempo que esta estación nos trae? Para ello en...
Frutas de temporada

Frutas de temporada

En Círculo apostamos mucho por los productos de cada temporada, como en el caso de las frutas, ya que consumirlas frescas de la estación no solo es más ecológico que consumirlas en otros momentos del año. También es bueno para tu salud y tu paladar, ya que conservan...
La vieira: símbolo del camino de Santiago

La vieira: símbolo del camino de Santiago

Seguramente ya conoces que la vieira, aparte de ser uno de los más exquisitos manjares que nos ofrece el mar, es también el símbolo universal y más representativo del camino de Santiago. Pero, ¿sabes por qué se empezó a utilizar y cuándo? El origen del uso de esta...
Paco Martín, la alegría de Círculo

Paco Martín, la alegría de Círculo

En este post queremos dar protagonismo a Paco Martín Alegre, que como su propio apellido indica, es ¡la alegría de Círculo marisquería! Es uno de los socios del restaurante y, con su gracia y felicidad, se encarga de hacer más amenas las reuniones. El 21 de marzo se...
Zamburiña, un molusco de sabor intenso

Zamburiña, un molusco de sabor intenso

La zamburiña se confunde en numerosas ocasiones con la vieira. En este post os contábamos las diferencias (pincha aquí). La principal diferencia es que la vieira es más grande. Y la segunda diferencia se encuentra en su sabor y textura, ya que la zamburiña posee un...