Y os preguntaréis, ¿qué tiene el salmonete para merecer un post? Básicamente que está buenísimo. Son peces muy sabrosos, que además de estar riquísimos, nos aportan un montón de nutrientes y muy pocas calorías ;). Existen dos especies de salmonete: de Fango y de Roca....
38ª experiencia CÍRCULO CLUB DAY Muchas gracias a Carmen del grupo Codorniu excelente conductora de la cata que nos acompañó en el maridaje y a todos los asistentes a la 38ª Experiencia CÍRCULO CLUB DAY ¡enhorabuena a todos los ganadores de todos los...
El ahumado es una técnica culinaria prehistórica que surgió, como muchas de las cosas buenas, por casualidad. Ahumar los alimentos nació de la observación según los paleontólogos y antropólogos hace 45-50 mil años ni más ni menos, en las cuevas de neandertales y homo...
En la carta de Círculo encontrarás estos pequeños manjares, las croquetas, elaborados con carabineros o jamón. Pero la reina de las raciones, las croquetas, puede tener infinitos sabores. ¡Cómo no iba a tener su propio día internacional! Y es que esta sencilla receta,...
